ALMEJAS CON LANGOSTINOS EN SALSA VERDE.


Almejas con Langostinos en Salsa Verde.

Ingredientes:

20 almejas/ 16 langostinos pelados/ 4 dientes de ajo en láminas/ Un poco de vino blanco seco/ Aceite de oliva/ Perejil picado/ Una cucharadita de harina y Sal.

Paso1:

Meter las almejas en agua caliente y sal durante 20 minutos...despues, saltear las almejas en la asadora Crafond (modelo 24cm) a fuego vivo con la tapa Pirex hasta que se abran, colar el jugo y reservarlo para la salsa...

Paso2:

Dorar los ajos con un poco de aceite, añadir el harina, rehogar unos segundos y agregar el caldo de las almejas con un poco de vino blanco...ligar la salsa y espolvorear con perejil...

Paso3:

Echar las almejas y los langostinos en la salsa verde...dar un hervor, poner a punto de sal y servir de inmediato.

NOTA:

Si le queremos dar un poco más de consistencia a la receta,  añadir tambien unas alcachofas en conserva.




REDES SOCIALES


Copyright @ 2014 - Crafond.es. - Todos los derechos reservados