BROWNIE CON GALLETAS OREO.


Brownie con Galletas Oreo.

Ingredientes:

150gr de mantequilla/ 1 tableta de chocolate negro troceado/ 3 huevos/ 1 yema de huevo/ Extracto de vainilla/ 150gr de azúcar moreno/ 2 cucharadas de harina/ 1 cucharada de cacao en polvo/ Una pizca de sal/ 150gr de galletas Oreo picadas y Unas 5 galletas Oreo trocedas para decorar.

Paso1:

Precalentar el horno a 180º...Montar los huevos, la yema y el extracto de vainilla hasta que doble su volumen , la textura a de quedar cremosa y banquecina, es importante hacerlo así, ya que este postre no lleva ningun tipo de levadura...incorporar el azúcar poco a poco, batiendo al mismo tiempo...

Paso2:

Poner el cazo Crafond (modelo 14cm) en el fuego y deshacer la mantequilla con el chocolate...Incorporar (junto con el resto de los ingredientes) a la mezcla anterior...Mezclar con cuidado para no bajar los huevos que hemos montado al principio...

Paso3:

Verter la masa en la bandeja de horno Crafond (previamente forrada de papel vegetal) e introducir las galletas troceadas aleatoriamente...

Paso4:

Hornear durante unos 25 minutos aproximadamente...comprobar pinchando con un palillo si esta listo, y si sale seco a comer!! (eso si, dejar enfriar).

NOTA:

Un postre que se deshace en la boca, sencillo y lleno de sabor... tierno y crujiente a la vez...

*Receta por cortesia de Arleva´s Cake.




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