ENSALADA WALDORZ.


Ensalada Waldorf.

Ingredientes:

2 patatas medianas peladas/ 2 manzanas peladas cortadas en dados regulares (regar con un poco de zumo de limón para evitar que se oxide)/ 4 ramas de apio en rodajas/ 1 pechuga de pollo/ Unas nueces/ Unas pasas/ 1 trozo de queso azul troceado/ Mayonesa/ Una cucharadita de mostaza/ El zumo de medio limón/ Sal y Pimienta molida.

Paso1:

Batir la Mayonesa, el zumo de limón y la mostaza (reservar)...

Paso2:

Hervir las patatas y la pechuga de pollo por separado (En la olla Crafond modelo 24cm)...trocear en dados regulares y mezclar con todos los ingredientes en un bol...

NOTA:

El nombre de esta ensalada procede del famoso hotel neoyorquino Waldorf Astoria...fue allí donde nació en 1893, su creador fue el maitre Óscar Tschinky...la receta original solo incluía manzana, apio, nueces y mayonesa...actualmenta se suele preparar con los ingredientes que hemos utilizado en esta versión.




REDES SOCIALES


Copyright @ 2014 - Crafond.es. - Todos los derechos reservados