TARTA DE ARROZ CON LECHE.


Tarta de Arroz con Leche.

Ingredientes:

-Para la base:  150gr de azúcar/ 250gr de mantequilla/ 400gr de harina y 1 huevo.

-Para el relleno:  150gr de arroz/ 1 litro de leche/ 250gr de azúcar/ Canela/ Anís/ Azúcar vainillado y 200gr de agua.

Paso1:

Mezclar la mantequilla, el azúcar, el harina y el huevo formando una masa (dejar reposar durante 2 horas)...

Paso2:

Echar los 200gr de agua en la olla Crafond (modelo 20cm) y cocer el arroz en ella (durante unos 10 minutos)...mientras, en la olla Crafond (modelo 24cm), calentar la leche con el azúcar, la canela, un poco de anís y azúcar vainillado...agregar el arroz y cocinar a fuego suave hasta que este tierno (removiendo de vez en cuando)...

Paso3:

Estirar la masa y forrar el interior de la cacerola Crafond (modelo 24cm) con ella...añadir el arroz con leche, meter en el horno (previamente precalentado) y cocinar durante 35 minutos a una temperatura de 200º (dejar enfriar y servir)...

NOTA:

Si os sobra arroz con leche de alguna comida, también podeis utilizarlo para la tarta...la receta es bien sencilla como podeis ver, pero ríquisima y muy original.




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