Ingredientes:
2 huevos batidos/ Un poco de chorizo troceado ligeramente cocinado/ Atún en conserva mezclado con Mayonesa/ Aceite de oliva/ Sal y Perejil picado para decorar.
Paso1:
Calentar la sartén Crafond (modelo 20cm) con un poco de aceite...echar un huevo batido, cocinar unos minutos y dar la vuelta con una espátula plana...cocinar un minuto por el otro lado y reservar (hacer la misma operación con el otro huevo)...
Paso2:
Poner las tortillas en un plato, en una colocaremos el chorizo, y en la otra el atún con Mayonesa...
Paso3:
Doblar sobre si mismas, espolvorear con perejil picado y servir...
NOTA:
Evidentemente podeis rellenarlas con lo que os plazca (ensaladilla rusa, champiñon al ajillo, jamón York y queso, ensalada de rúcula, salpicón de marisco...), deliciosas en todos los casos.
